Для приготовления этого блюда нам потребуется:

Мясо 1 кг.
Картофель 1 кг.
чеснок 5 зубчиков
лук 2 шт.
перец болгарский 2 шт.
помидоры 3 шт.
зелень

Приготовление:

Мясо нарезают кусочками по 25–30 г, посыпают солью,
перцем и жарят до полу готовности. Мясо нужно переложить
в огнеупорную посуду или противень, добавить нарезанный кружочками картофель и поставить в духовку, после чего кладут чеснок, мелко нарезанный репчатый лук и болгарский перец а в конце тушения – нарезанные помидоры, зелень, перемешивают и доводят до готовности. Подают посыпав зеленью.

Автор рецепта: Анжела Шумова.