Совсем несложный рецепт заливки, для появления которой в соуснике на вашем столе понадобится все три ингредиента – полтора стакана молока, 2 ст. ложки муки и 40 г сливочного масла.

Пшеничную муку слегка обжариваем в сотейнике на масле, вливаем осторожно подогретое молоко и варим 7 минут, периодически помешивая.

Заправляем солью, остужаем и в дальнейшем используем молочный соус как заливку фаршированной рыбы, пудингов или морепродуктов, обжаренных в сухарях.