+7(812) 408-28-97

Заказы на сайте: круглосуточно

Заказы по телефону: 

с 10:30 до 21:00 ежедневно

Подбор ингредиентов для рецепта "Густой бефстроганов с болгарским перцем"

Добавьте в корзину и мы подберем продукты для этого рецепта.
Артикул
1 руб

Товар отсутствует

Необходимые ингредиенты для приготовления густого бефстроганова с болгарским перцем:

Все эти ингредиенты Вы можете положить в корзину самостоятельно, либо, добавьте в корзину этот рецепт и мы подберем для Вас нужные игредиенты из свежайших продуктов и распечатаем рецепт. Конечную стоимость заказа Вам озвучит оператор.

Весовой товар может незначительно отличаться по весу от предложенных в рецепте.

 

1) режем говядину на тонкие брусочки
2) Порезанную говядину начинаем обжаривать на сливочном масле на сильном огне (на нашей электрической плите 8 из 9), постоянно помешивая для равномерного обжаривания. Всё делается предельно быстро.
3) Когда говядина даст сок, тушим мясо 1-2 минуты.
4) Затем сливаем весь мясной сок и масло в отдельную посуду (выделенный сок не выливаем! Он нам потребуется позже) и обжариваем мясо до готовности ещё 2-3 минуты (говядина должна стать мягкой, сероватого цвета). Накрываем крышкой (чтобы оставшиеся соки впитались обратно в мясо - так оно будет нежнее и сочнее) и отставляем в сторону.
5) Морковь натираем на крупной тёрке, лук мелко-мелко шинкуем.
6) Лук обжариваем, постоянно помешивая, на оливковом масле на сильном огне (у нас 8 из 9) до золотистого цвета.
7) Добавляем натёртую морковь и продолжаем обжаривать до золотистого цвета моркови. Не забываем постоянно помешивать.
8) Болгарский перец очищаем от семян и режем на тонкие полоски.
9) Смешиваем все овощи и говядину вместе.
10) Добавляем сметану, аджику, томатную пасту и немного воды по необходимости (чтобы соус был слегка жидковат), перемешиваем и тушим минут 6-7 уже на слабом огне (у нас 3 из 9).
11) Добавляем заранее слитую смесь сока говядины и сливочного масла, солим и добавляем все специи, перемешиваем и тушим до готовности ещё минут 10-12.
12) Даём бефстроганову настояться минут 10-15 и подаём, посыпав зелёным луком. На гарнир прекрасно подходит гречка, картофельное пюре или рис.
13) Приятного аппетита!