СПб +7(812) 408-28-97
+7 (931) 386-63-11
ал. Поликарпова 2, доставка по СПб и ЛО
СПб +7(812) 408-28-97
+7 (931) 386-63-11
ал. Поликарпова 2, доставка по СПб и ЛО

Палтус Дальневосточный филе слабой соли (кг)

Филе палтуса слабой соли с укропом

Палтус – морская донная рыба, принадлежащая к семейству Камбаловых.

Палтус является важным объектом промышленного лова и ценным продуктом. Из-за неконтролируемого вылова в последнее время он оказался под угрозой исчезновения и внесен в Красную книгу. Поэтому широкое распространение получило искусственное выращивание рыбы в Великобритании, Дании, Норвегии и США.

У нас используется черный или синекорый палтус. Он достигает длины 1,2 м и веса 44,5 кг. Палтус является рекордсменом по содержанию жирных кислот.

Благодаря их высокой концентрации мясо рыбы затормаживает процессы старения, омолаживает организм, помогает сохранить зрение пожилым людям, существенно понижает риск развития болезни Альцгеймера и онкологических заболеваний.

Также палтус богат витаминами, белками, аминокислотами, жирами (5%), разнообразными минеральными веществами. Мясо палтуса совмещает плотность и нежность, почти не содержит костей. Оно белое и имеет сладкий вкус, тонкую кислинку, непохожую на мясо других рыб. Благодаря своим уникальным свойствам палтус относится к деликатесным продуктам. Жирное и нежное мясо палтуса годится для абсолютно любых способов приготовления. Чем жирнее рыба, тем больше она подходит для засола и холодного копчения.

Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.